12 Makanan Khas Dari Hokkaido Yang Harus Anda Coba
Dilansir dari tsunagujapan.com, Kita telah memilih 12 hidangan yang patut dicoba ketika Anda berada di Hokkaido
1. Salmon Chan Chan Yaki
r.gnavi.co.jp
Chan Chan Yaki berasal dari sebuah desa nelayan tetapi sekarang populer dan dicintai oleh orang-orang di seluruh Hokkaido. Untuk membuat hidangan ini, memotong sayuran kasar dan menyebar di wajan besi besar. Temaptkan iris kasar salmon di atas sayuran dan dimasakan dengan uap. Setelah matang, tuangkan miso manis saus bumbu dan aduk rata. Tambahkan mentega untuk sentuhan terakhir.
2. Ishikari Nabe
area.walkerplus.com
Terpilih sebagai salah satu dari 100 masakan daerah teratas Jepang, Ishikari Nabe dahulu adalah makanan nelayan. Khas Ishikari Nabe adalah rebusan tawar salmon potong dengan akar sayuran seperti bawang, lobak dan kentang, dengan dibumbui miso.
3. Butadon
mapple.net
Menjadi masakan lokal yang terkenal di daerah Tokachi, ini adalah semangkuk nasi dengan diberi irisan daging babi yang dibumbui dengan saus berbasis kecap. Ini adalah hidangan sederhana dengan bahan-bahan sederhana, namun sangat populer. Sekarang Butadon sudah disajikan di restoran-restoran di Hokkaido. Bahan utama adalah saus. Rasa manis dan gurih dari saus dan aroma mendesis daging babi.
4. Hakkaido Zangi
hakkaidolikers.com
Resep untuk Zangi mirip dengan Karaage sama-sama menggunakan ayam goreng. Perbedaannya adalah dalam rasa. Zangi standar memiliki rasa punchy kecap, bawang putih dan jahe. Namun, Zangi sekarang datang dengan berbagai rasa saat ini. Anda akan menemukan seperti rasa garam. Zangi pada dasarnya adalah Karaage
Torimatsu
Tempat 3-1 Sakaemachi, Kushiro, Hakkaido
Situs : recruit-hokkaido-jalan.jp
5. Yakitori Bento, Hasegawa Store
roketnews24.com
Bila Anda mendengar 'Yakitori Bento', Anda biasanya akan berpikir dari kotak bento dengan yakitori (ayam skewered). Kabar mengejutkan adalah bahwa ini 'yakitori' terbuat dari daging babi! kotak bento ini dijual dengan Hasegawa Store, toko-toko waralaba di Hokkaido kota dan datang dalam empat jenis rasa Tare (saus), Shio (garam), Shio-dare (saus asin), dan Umakara (pedas).
Hasegawa Store
Tempat (Nakamichi Branch) 2-14-16 Nakamichi, Hakodate, Hokkaedo
Situs hasesuto.co.jp
6. Genghis Khan
makoppo081.blog52.fc2.com
Sebuah masakan daerah penting dari Hokkaido dengan asal-usul dikatakan dari hidangan kambing Manchuria. Ada dua jenis metode memasak pertama dengan pengasinan daging dalam saus sebelum dimasak, sedangkan yang lainnya dicelupkan ke dalam daging dengan saus.
7. Imo-mochi
izakaya-rukku.com
Ini adalah cemilan tradisional dari Hokkaido. Kentang rebus dangan bentuk seperti roti dan tepung kentang. Rasa yang manis dan gurih, bebrapa rumah memasak Imo.mochi dengan labu atau ubi jalar
8. Kani Meshi
pucchi.net
Salah satu yang terkenal Ekiben (bento yang dijual di stasiun kereta api) di Hokkaido, Kani Meshi adalah kotak nasi dengan dikasih serpihan daging kepiting. Ini merupakan pertama kali ditemukan dan dijual Oshamambe Station pada tahun 1950 oleh Kanimeshi Honpo Kanaya, sebuah perusahaan yang berbasis di Oshamambe. Saat ini ada berbagai jenis Kanemeshi di seluruh negeri.
9. Escalope
shop.plaza.rakuten.co.jp
Berasal dari kota Nemuro, escalope adalah daging sapi yang dipotong dengan spaghetti napolitan, sebuah saus tomat rasa hidangan pasta, atasnya dikasih dengan saus demi glace.
10. Soup Curry
tabelog.com
Salah satu hidangan yang paling populer di Hokkaido, sup kari datang dalam berbagai macam varian. Sup khas kari dikemas dengan rempah-rempah, disajikan dengan topping sayuran goreng dan paha ayam yang dimasak. Rempah-rempah yang digunakan dalam sup kari cenderung dari Sri Lanka atau India, yang membuatnya berbeda dari kari Jepang biasa.
11. Bibai Yakitori
coupon.torabaho.jp
Seperti namanya, yakitori adalah daging organ dalam ayam yang berasal dari kota Bibai di Hokkaido. Bibai digunakan untuk menjadi kota pertambangan batu bara. Selama pertengahan 1950-an restoran lokal menciptakan hidangan ini, sehingga langsung digemari oleh para penambang. Bibai Yakitori dihidangakan dengan tusuk sate dari berbagai daging ayam dan kinkan, seperti buah jeruk kecil.
12. Hokki Curry
japan-web-magazine.com
Tomakomai adalah perikanan no.1 di Hokkaido. Warga dari kota Tomakomai menemukan berbagai resep masakan rumah menggunakan Hokkigai dan kari ini adalah salah satu dari mereka. Restoran lokal menawarkan berbagai hidangan termasuk Hokkigai goreng dengan nasi.
Banyak orang menghubungkan Hokkaido dengan makanan laut segar, tapi kita harus Anda tahu bahwa tidak hanya makanan laut yang menghasilkan hidangan lokal yang lezat.
Source : http://www.japaneselocation.com/2015/05/12-makanan-khas-dari-hokkaido-yang.html
